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亚博买球官方网站_2015餐饮企业“死亡名录”给了我们什么启示?

本文摘要:醒来时,有一家原店。

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醒来时,有一家原店。失眠的话,老店就会倒闭。

今天盘点去年饮食寒流中代表性饮食企业的死亡名单和原因。对于已经死了的这些饮食企业,无论是惋惜其顶点,还是以悲伤告终,还是无情地批判,都想好好地警告所有的饮食者,哪个是饮食雷区。1 .代官山代官山是上海展圆饮食管理有限公司的餐厅,这是跨国连锁企业,享有代官山蛋店结晶厚轮思四大品牌。

展圆预计到2015年在中国开店数量超过100家,成为中国饮食百强企业,但同时在香港上市成功,成为饮食连锁上市公司。关键词:中高端连锁上海死亡时间: 2015年5月享寿: 9岁死因:代官山定位偏向中高端,其升级品牌黛成为主力的高端市场,但近两年反腐败力增强,高端餐饮市场寒流持续。2 .咖啡和你一起和咖啡正式成立于2008年,在韩国已经享受了800多家连锁店,是仅次于韩国本土的咖啡连锁品牌。

近年来,中国的咖啡市场发展迅速。在这个趋势下,一家名为中企业投资集团的公司在2012年与韩国咖啡和你的公司合作,在上海正式设立咖啡和你的管理有限公司,管理着将这个品牌引入中国市场。合作开始的时候,韩国咖啡将和你一起拥有豪言壮语,挑战星巴克在中国市场的地位。

咖啡和你一起在中国市场采用了直营店和加盟店两种开店模式,但除了少量的直营店,咖啡和你一起有95%以上的店加盟。更重要的是,其加盟模式与一般意义上的特许加盟几乎不同,是自称代理创业许可证的模式。

关键词:韩式咖啡加盟死亡时间: 2015年4月末享寿: 3岁死因:加盟直营合作经营方式开店速度太慢,公司资金周转严重不足,中方股东暂停了单方面垫款。3、西安肯德基加盟店上世纪90年代初,陕西松茂食品有限公司以加盟店的形式将肯德基引进西安市场,生意疯狂,加盟店数量大幅增加,最多时只有西安市进入十六七家加盟店,加上省内其他地市进入的店。关键词:西式快餐加盟死亡时间: 2015年9月享寿: 25岁死因:摊砖大小,投资决定犯规。

4、唐都酒店唐都集团成立于1988年8月,是饮食多、食品科技、农林牧、商贸、投资研发等多元化发展的综合企业。经过二十多年的不懈努力,饮食多的大型服务企业正在形成。目前享有全国一流的生态主题酒店山西唐都生态园和黑龙江北大胡说都生态园,有太原唐都大酒店、太原唐都商务酒店、北京唐都酒楼、海口唐都大酒店6家餐饮企业和唐都食品科技公司。关键词:高端连锁死亡时间: 15年12月享寿: 27岁死因:高端饮食遇到了国八条,转型投资结束。

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商海就像战场,创业容易,守成难,变革更容易。5、长沙印象湘江于当年5月17日从网上发布众筹传令,到9月19日,仅4个月时间,网络就让一群不知道的创业发烧友从网上离线,牟走从93名股东那里筹集了100万元。

今年5月21日,牟走结束后也被央视《创响人生》栏要求,关于开餐厅,没有进行近20分钟的特别采访。关键词:众筹死亡时间: 15年10月享寿: 1岁死因:理想甜蜜,现实有骨感,饮食的特性要求众筹难以取得超出想象的效果。群众聚集后,专业团队没有运营,结果因为破产关店了。

6、广州云香酒楼云香酒楼位于广州市越秀区东华东路342号,创建于清朝光绪30年(1904年),距今已有百年历史,以经营传统粤菜、龙凤礼饼、中秋月饼而闻名,美称西有莲香,东有云香美称。关键词:百年老字号粤菜老字号国企死亡时间: 15年3月享寿: 111岁死因:长期习惯国有经营,因此在面对市场竞争时失去了扩大客户的活力,在老邻居做生意,频率依然消失。

最终因股票分配和破产等原因关门。7、武汉巴适餐厅巴适酒店管理有限公司正式成立于2007年,创立巴适餐厅品牌后,从单店开始,逐渐发展起来。

第一家店位于武汉香港路中段,是浓郁的川菜味道,酸菜鱼、干锅青蛙、凝结虾、鱼香肉丝等招牌菜很有名。武汉天地一炮而红后,巴适餐厅开始在其中的高级餐厅定位中盲目扩大,看中了菱角湖万达、入驻万达、凯德广场、楚河汉街、福星惠誉格兰大街、融科天城等多个购物中心、商业街的巴士分店。关键词:川菜连锁死亡时间: 2015年5月享寿: 5岁死因:扩张太慢,经常给资金链带来很大压力。

在人才培养、企业管理等方面,后腿力量薄弱的问题被暴露出来。8、娃娃鱼主题餐厅2013年10月,有张家界娃鱼之父称誉的王国昌,投资700万元以上在月湖公园旁边长沙第一家娃鱼餐厅张家界鲱鱼看美食体验馆。

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王国昌曾经豪情万丈,期待着用娃鱼在长沙鸣天。关键词:长沙主题餐厅高端死亡时间: 2015年4月享寿: 2岁死因:价格太高,高端客户大幅增加,生意难以持续。9、金百汇国际海鲜自助餐厅金百汇国际海鲜自助餐厅于2010年登陆长沙,选择长沙贺龙体育广场附近摩天楼二楼,营业面积一千平方米,菜品非常丰富,海鲜多新鲜有名,价格午餐188元,晚餐关键词:长沙海鲜自助死亡时间: 2015年3月享寿: 5岁死因:低成本选择犯规。

东方既白(广州)东方既白广首店于2008年在广州天河城广场开业。当时,在东方已白扩大的高峰时期,百胜中国总裁苏敬贺拒绝接受媒体采访时表示,东方已白的全国扩大已经开始了。

东方已白是肯德基的兄弟品牌,属于百胜餐饮集团中国事业部,2005年诞生于上海,当时戴着西餐快餐光环,也被称为跨国餐饮企业首次在中国创立的几乎本土化的新品牌。关键词:中式快餐死亡时间: 2015年12月享寿: 7岁死因:品牌定位犯规成为瓶颈,扩张太快成了鸡肋。11、阿度茶文化主题餐厅2002年,阿度在莲岳路开了第一家快乐的阿度主题餐厅,结合台湾饮食习惯、茶文化和闽南文化改革创新,超越大陆传统茶不与正餐一起吃的方式,构成厦门味的台湾料理2011年,阿度还获得了没能去厦门10大餐饮店的奖。

关键词:厦门主题餐厅死亡时间: 2015年11月享寿:约10岁死因:上司经营品牌过度未精炼,有债务纠纷,最后耽误了退路。12 .薪鸡(成都重庆)主要是买回忆的薪鸡,突然如一夜春风般到来,强烈占领重庆食物们的朋友圈。

在WeChat的力矩和微博等社交网络上,关于薪鸡的照片和评论应该是没空的。近半年来,山城重庆关于公共汽车60多只薪鸡,全镇的食物都没有吃薪鸡。全镇饮食老板从薪鸡那里真的想要金银。关键词:一夜爆红速生速死死亡时间: 2015年享寿: 0.5岁死因:出也概念,大败也概念。

店家把焦点放在柴这个概念上,无视料理本身的质量,结果逃不掉,赶紧走也匆匆结束。13、厚味香料馆2004年,厚味香料馆是上海巴士的第一家店,川菜著称,一夜走红,在南京东路,不远,开了中线亚太商厦店和百联世茂店。静安寺商业圈也开设了万航渡路店和长乐路店,每次吃饭都要排队几十分钟吃饭。根据其运营部门负责人的回忆,2012年和2013年,厚味香料馆每月的流水平均值超过了800万元。

从去年1月到10月,每月流水的平均值也是650万元。关键词:上海四川菜连锁死亡时间: 2015年12月享寿: 12岁死因:由于公司决定犯规,新店铺全部以投资告终。另外,厚味头条将饮食店的大量营业费用用于餐饮业以外的土地和原油等投资,但结束了。

供应商的钱不出来的话,供应商送来的食材的质量就会上升,味道会陷入难以吃料理的经营困境。最终资金链脱落,无力后经营。

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